シェフの理想を形にする
『変幻自在のカット野菜』
一流ホテルが選び続ける
青果のプロフェッショナル
こちら
シェフの理想を、 “ 形 ” にする。
創業以来70年以上、
私たちは"食の現場"に
寄り添い続けてきました。
シェフが想いを込めて仕上げる一皿。
その理想を実現するため、
カット野菜のひとつひとつに
誠実さと丁寧さを込めています。
グリーンハウス東京は、
「つくる責任・つかう責任」を重んじ、
サステナブルな供給体制のもと、
確かな品質と安心をお届けします。
HISTORY
創業70年の歴史
- 1952（昭和27年）
- 創業
- 1966（昭和41年）
- 有限会社八百義商店として設立
- 1995（平成7年）
- 有限会社グリーンハウス東京に
社名変更 - 2000（平成12年）〜
- ・カット野菜事業の本格展開
・SDGs推進、食品ロス削減への取り組み
SERVICE
事業内容
青果・果実の仕入れから加工・配送までを一貫して行う体制を整えています。
青果・果実の
仕入れ
大田市場・豊洲市場から野菜やフルーツを厳選。季節に応じた最適な産地選定で、プロが認める最高品質を保持。
野菜のカット・
加工
シェフの想いが込められたメニューに対応したオーダーメイドの加工。調理現場の手間を削減し、ムダのない下ごしらえを実現。
鮮度管理
自社冷蔵車で、都内および近郊のホテル・レストランへ迅速配送。
OUR MISSION
私たちが目指すもの
手にする食材のひとつひとつに、シェフの想いが宿る。
その想いを、次の世代へつなぐために。
グリーンハウス東京は、現場の情熱と社会の責任を重ね合わせながら、
「未来の食」を支える存在でありたいと考えています。
持続可能な"食"の未来を、共に。
SDGs目標12「つくる責任・つかう責任」を軸に、持続可能な仕入れ・生産・配送体制を追求しています。
加工工程で発生する食品ロスの削減、環境負荷を抑えた配送、そして従業員一人ひとりが働きやすい職場環境づくり。これらすべてが、"未来の食"を支える基盤であり、お客様へ安心と信頼をお届けするための大切な取り組みです。
CONTACT
お問い合わせ
業務用青果・カット野菜の仕入れや
加工に関するご相談を承ります。
メールよるご相談
green_yasai_tokyo@yahoo.co.jp
お問い合わせ内容を確認のうえ、3営業日以内にご連絡させていただきます。
※内容によってはお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。